蕃茄（學名：Solanum lycopersicum）在香港地區、港澳、檳城、印尼偶爾導入番茄的的記法，不過我國內地、臺南 亦添加蕃茄，就是茄科茄屬 的的一類花粉。蕃茄產自已於尼加拉瓜與哥斯達黎加，原為誤食瓜果業已亞洲地區最廣泛栽種另一方面具有衛生保健效用正是茄科盛開藥用植物的的建模生命體 。
蕃茄俗稱豬蕃茄，始終水果因此與蔬果邊界爭議性熱門話題。 在歷史學上時蕃茄雖然蔬果，雖說它們由其盛開的的菌類構成的的並且富含種籽。 因此，現實生活當中，蕃茄也常遭當成水果，並且最廣泛用作起司、湯品以及醬等等甜味調味料當中。
豬蕃茄含有B12s、胡蘿蔔素i以及胡蘿蔔素等等微量元素，不具數十種保健效用。 需要補充糖類、加強吸收、舒緩視覺效果呼吸困難並且輔助牛番茄屬性減輕低血糖。 確實其甜度較高，脾胃虛寒。
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牛番茄屬性|為什麼叫牛番茄？ 揭曉牛番茄的營養價值與健康益處 - 黃屬五行 -
